Käsekuchen ohne Boden – low carb!

Ich probiere ja gerne das eine oder andere Rezept aus. Meine Angaben stimmen immer nur bedingt, bei mir gibt es keine Küchenwaage! Heute stand mir der Sinn nach einem Low-Carb-Käsekuchen! 1000 g Quark 6 Eier … Weiterlesen →

Crossduathlon am Auensee

Jedes Jahr im März zieht es zahlreiche Sportler an den Auensee nach Leipzig. Der Crossduathlon BikeXRun wird dort ausgetragen. Dieses Mal stand Alex auf der Kurzstrecke am Start und ich auf der Langstrecke. 7,5 km … Weiterlesen →

Knochenbrühe – Powerfood

Knochenbrühe! Knochenbrühe hält die beiden Aminosäuren Prolin und Glycin zusammen, welche wichtiger Bestandteil des Kollagen sind. Kollagen ist wichtig für die Gesundheit von Haut, Haaren, Sehnen, Korpel, Knochen und Gelenken. Glycin und Prolin regen das … Weiterlesen →